堅持手工無添加，嚴選新鮮食材

由於物價上漲，目前的原物料價格有很大落差，而選擇像我們這樣堅持手工製作完全不符經濟效益，但是我們就是想給消費者天然的美味。手工製作的魚漿會填充著天然油脂，當含有油脂的魚漿去油炸後，吃起來會比較軟Q。

在台灣，天婦羅是一種從日據時代流傳下來的傳統料理，看似簡單卻是需要新鮮食材，以及超高油炸技藝才能做出好吃的天婦羅。加上老闆對於食材的採購、手工製程的堅持、存放的新鮮度、自製自銷以增加食物完整性等超高標準。希望可以提供給消費者《現包、現捲、現炸》的新鮮美食。

 

魚鮮來堅持對的事情，扎實做最好的天婦羅，讓這份美味變成基隆的地方名產！